Arconti 31
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Panini

Arconti 31

Panino ciabatta fresco da 180 gr farcito con spianata piccante, scamorza di bufala affumicata, rucola, salsa pepe nero e ‘nduia fresca calabrese.
9,50€

Azalee
Panino ciabatta fresco da 180 gr farcito con bresaola di punta d'anca Valtellina su una crema di formaggio spalmabile e rucola
9,00€

Bettolino
Panino ciabatta fresco da 180 gr farcito con cotoletta di pollo homemade, insalata lattuga, pomodoro e maionese
9,50€

Broletto

Panino ciabatta fresco da 180 gr farcito con crudo di Parma (18 mesi) , brie e pomodori
8,50€

Cajello

Panino ciabatta fresco da 180 gr con tomino, zucchine, melanzane, verdure fresche di stagione e olio speziato
9,00€

Cascinetta
Panino ciabatta fresco di 180 gr farcito con pancetta grigliata, tomino, insalata e salsa ai pomodorini gialli
9,50€

Cedrate

Panino ciabatta fresco da 180 gr farcito con speck alta qualità, brie e salsa rosa
8,00€

Crenna

Panino ciabatta fresco da 180 gr farcito con cotto di alta qualità, gamberetti, rucola e salsa rosa
8,50€

Varesina

Panino ciabatta fresco da 180 gr. farcito con zucchine fresche e grigliate, prosciutto cotto di alta qualità e brie
8,00€

Cajello vegano

Panino ciabatta fresco da 180 gr con pomodoro, zucchine, melanzane e verdure fresche di stagione.
8,00€

Hamburger e Street food

Bacon burger

Hamburger di fassona (220 gr) grigliato con pancetta stufata e affumicata, cheddar, guarnito con salsa al pepe nero e accompagnato da un cestino di patatine fritte.
13,50€

Hamburger F1

Hamburger di fassona piemontese (220 gr.) con tomino, speck, guarnito da salsa rosa e accompagnata da un cestino di patatine fritte.
13,50€

Hamburger F1 Bufala

Hamburger di bufala (220 gr) con tomino, speck, guarnito con salsa rosa e accompagnato da un cestino di patatine fritte.
15,50€

Hamburger F2
Hamburger di fassona (220 gr) grigliato con cipolle caramellate, pomodoro, fontina, insalata di stagione, guarnito con maionese e accompagnato da un cestino di patatine fritte.
12,50€

Hamburger F2 bufala
Hamburger di bufala (220 gr) grigliato con cipolle caramellate, pomodoro, fontina, insalata di stagione , guarnito con maionese e accompagnato da un cestino di patatine fritte
14,50€

Hamburger F3

Hamburger di fassona (220 gr) grigliata con pancetta stufata e affumicata, tuorlo d'uovo, zucchine fresche e grigliate, salsa bbq, fontina e accompagnato da un cestino di patatine fritte.
14,00€

Hamburger F3 bufala

Hamburger di bufala (220 gr) grigliato con pancetta affumicata e stufata, tuorlo d'uovo, zucchine fresche e grigliate, salsa bbq, fontina e accompagnato da un cestino di patatine fritte
16,00€

Hamburger F4

Hamburger di fassona 220 gr grigliato con pane blu alla spirulina, carpaccio di pomodoro, rucola, burratina fresca di 125 gr e glassa di aceto balsamico. Il panino viene accompagnato da un cestino di patatine fritte.
13,50€

Hamburger F4 bufala
Hamburger di bufala 220 gr grigliato con pane blu alla sbirulina, carpaccio di pomodoro, rucola, burratina fresca du 125 gr e glassa di aceto balsamico con cestino di patatine fritte
15,50€

Pulled Pork

Pane hamburger con spalla di maiale cotta otto ore (250 gr.), leggermente affumicata e sfilacciata con cavolo viola marinato, guarnita con salsa piccante. Il tutto viene accompagnato da un cestino di patatine fritte.
14,50€

Porchettara

Pane hamburger artigianale accompagnato da porchetta della Maremma Toscana grigliata, brie fuso, cipolla caramellata e salsa artigianale al pepe nero. Il tutto è accompagnato da un cestino di patatine fritte.
15,00€

Griglieria

Picanha

Picanha irlandese 250 gr alla piastra accompagnata da patatine fritte
19,50€

Tagliata di manzo
Tagliata di manzo 250/300 gr alla piastra accompagnata da verdure fresche tagliate
19,50€

Piatti Speciali

Piatto classico
Hamburger di bufala (200 gr) grigliato guarnito con glassa di aceto balsamico e salsa di pomodorini gialli e accompagnato da pomodori a carpaccio e insalata di stagione.
10,00€

Piatto cotoletta
Cotoletta di pollo alla milanese impanata, guarnita con salsa di pomodori gialli e glassa di aceto balsamico, accompagnata da un cestino di patatine fritte e salse (ketchup e maionese)
10,00€

Tartare di manzo battuta a coltello

Tartare di manzo(250 gr) battuta a coltello, condita con olio e senape e accompagnata da verdure di stagione.
18,50€

Spezzatino di cervo o cinghiale con polenta fritta
Spezzatino di cervo o cinghiale cotto a bassa temperatura servito con polenta fritta
16,50€

Bruschettone di lepre in salmì
La base del bruschettone raccoglie e accompagna la carne di lepre con la dolcezza delle cipolle caramellate e della decisione della salsa al pepe nero senza appenastire.
12,00€

Panino ai bocconcini di sfilacci di cinghiale / cervo

Un panino al sesamo che raccoglie carne di selvaggina succosa e intensa, avvolta da una fonduta di zola e salsa al mango e habanero.
Il tutto con contorno di patatine fritte!
17,00€

Piadine

Cedratese

Piadina romagnola con squaquerone fresco, cotto e rucola
8,00€

Gallaratese
Piadina romagnola con ricotta fresca, speck tirolese e zucchine fresche grigliate
8,00€

Ronchi

Piadina romagnola con prosciutto crudo di Parma (stagionato 18/24 mesi), burratina fresca 125 gr e zucchine grigliate
9,00€

Fritti

Rosti di patate e speck
I rosti sono molto apprezzati per la loro forma particolare da mordere con gusto e l’eccellente sapore di patate. Arricchiti con speck. Un ottimo fritto come della cucina tradizionale
6,00€

Chili cheese

Crocchette artigianali fritte ripiene con formaggio e chili
6,00€

Crocchette di filetto di pollo
Crocchette fritte artigianali ripiene con vero filetto di pollo
7,00€

Olive ascolane
Olive fritte ripiene con carne trita e olive
6,00€

Onion rings
Anelli di cipolla fritti
5,50€

Patatine fritte
Patatine rustiche fritte
5,00€

Patatine fritte twist
Patatine rustiche fritte twist
6,00€

Dolci

Piada alla nutella
Piadina romagnola con nutella, guarnita con zucchero a velo, panna montata e topino
5,00€

Salame al cioccolato

Salame al cioccolato artigianale con cioccolato, biscotti freschi e frutta secca tostata
6,00€

Tortino con cuore morbido al cioccolato

Tortino con cuore morbido di cioccolato accompagnato da toping, zucchero a velo e panna montata
6,00€

Strudel di mele

Strudel di mele, come richiede la tradizione trentina, con mele, cannella, pinoli con guarnizione di panna montata, zucchero a velo e toping.
6,00€

Mousse al tiramisù

Strati di mousse cremosa al mascarpone e ricotta con biscotto, leggera crema di pistacchio e panna decorativa.
6,00€

Aperitivo

Tagliere aperitivo
Disponibile fino alle 20.30
Tagliere da accompagnare al vostro aperitivo relax, con verdure di stagione sia calde che fredde, piccola selezione di affettati e formaggi e un tocco di fantasia dello chef.
10,00€

Tagliere affettati e formaggi
Disponibile fino alle 20.30
Mega tagliere con una selezione di affettati e formaggi eseguita dal nostro chef. Il tutto viene accompagnato da cestino di gnocco fritto.
18,00€

Via Vittorio Arconti, 31, 21013 Gallarate VA, Italia
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Nome Piatto

Descrizione Piatto